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Come fare una semplice mousse di fragole!


Mettere insieme lo zucchero e le fragole in una ciotola.

Frulla fino a ottenere un composto omogeneo con un frullatore a immersione. Oppure usa una brocca frullatore ...

Dovrebbe assomigliare a questo.

Montare leggermente la panna.

Dovrebbe apparire così una volta terminato.

Mettere gli albumi in una ciotola pulita e sbattere con una frusta elettrica. Aggiungi un pizzico di zucchero.

Inizia a sbattere e aggiungi una spruzzata di limone, questo impedirà agli albumi di dividersi e diventare acquosi ...

Mentre gli albumi montano unire alla panna 1/3 di fragole.

Piegare insieme quindi aggiungere il resto del mix di fragole!

Gli albumi dovrebbero apparire così dopo pochi minuti.

Se le fragole e la panna sembrano un po 'grumose?

Dagli una frusta!

Incorporate 1/4 degli albumi al composto di fragole e panna!

Delicatamente in modo da mantenere quanta più aria possibile in modo che le mousse siano leggere e soffici!

Ora piega tutto insieme! Di nuovo delicatamente !!

Assaggia e aggiungi dello zucchero a velo se serve dolcificante!

Cucchiaio nei bicchieri, o un grande piatto di vetro se preferisci!

Metti in frigo per 4-6 ore o per tutta la notte! Durerà per un paio di giorni! :-) dai un'occhiata alla guida su come farlo sembrare "elegante" facilmente!

Fammi sapere come te la cavi! Aggiungi commenti e domande e risponderò al più presto! :-) divertiti!


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