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Come preparare la torta di riso al vapore-chwee kueh


Mettere in una pentola l'acqua, la farina di riso, la farina di mais, il sale e l'olio. Mescolare per formare una pastella liscia. Sforzo.

Ungete gli stampini (potete usare lo stampo per muffin). Versare il composto in ogni stampo e metterlo sulla vaporiera. Cuocere a vapore su acqua bollente rapidamente per circa 20 minuti.

Scaldare l'olio e rosolare l'aglio fino a doratura. Aggiungere il ravanello salato e i semi di sesamo soffriggere fino a quando sono asciutti. Infine aggiungere lo zucchero e soffriggere per 1-2 minuti a fuoco basso.

Togliere dallo stampo e spalmarci sopra. Servire caldo con salsa di ravanello.


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